jueves, 17 de agosto de 2017

Grimbergen Blonde


Tonalidad: Dorada, casi oro, una tonalidad que llena la vista.

Espuma: Abundante y muy persistente, bien blanca, casi brillante, densa y cremosa, excelente.

Aroma: El aroma es floral por la presencia del lúpulo, a su vez intensificando el olfato podemos distinguir aromas a frutas tropicales como ananá y banana, aunque también hay dejos a miel y malta. Aroma complejo pero agradable.

Sabor: Fuerte, con destacada presencia de alcohol, los aromas frutales se ven reflejados en el gusto y tienen su correlación, también podemos distinguir algunas notas herbales y el amargor del lúpulo bien balanceado. En el retrogusto persiste la presencia de alcohol, el amargor del lúpulo y las sensaciones frutales.



jueves, 3 de agosto de 2017

Erdinger Weibbier


Tonalidad: Dorada levemente turbia, con algunos destellos anaranjados

Espuma: Leve y condensada sobre si misma, con explosiones aireadas, de corta perdurabilidad, aunque deja una ligera cubierta.

Aroma: Destaca por notas lúpulosas, a levadura y con sensaciones a pera y manzana y frutos cítricos.

Sabor: Dulce, leve amargor, tiene un retrogusto balanceado hacia lo dulce pero sin ser empalagoso.

En General: Buen cuerpo, con efervescencia adecuada, el 5,3% de alcohol acompaña muy bien a esta cerveza. Esta trigueña es refrescante y bien tomable.


martes, 1 de agosto de 2017

Grimbergen Double-Ambrée


Tonalidad: Cobriza / Ambarina con algunos destellos brillantes.

Espuma: Aireada pero cremosa, de larga perdurabilidad, la misma tiene una coloración crema

Aroma: Principalmente a caramelo, con algunas notas cerealeras y a malta tostada, también pueden distinguirse algunos dejos frutales como ciruelas o frutillas. Esta combinación hace muy agradable y complejo el aroma de esta cerveza.

Sabor: Sensación sedosa con un logrado y suave amargor muy presente de la malta tostada, con alguna reminiscencia licorosa en el final.

En General: Excelente cerveza roja, acompañada de un exquisito aroma y rica espuma y un cuerpo que conforma un sabor maltoso y levemente amargo en todo el transcurso del trago.

viernes, 21 de julio de 2017

Czechvar B: Dark


Tonalidad: Negra clara con algunas transparencias

Espuma: Corona de tonalidad crema de características esponjosa y con media perdurabilidad.

Aroma: Malta tostada, con notas café, y sensaciones de caramelo amargo.

Sabor: Una primera sensación a malta tostada con notas dulces, luego transcurre hacia un sabor acuoso neutro con algunos destellos amargos en el retrogusto.

En general: Cuerpo y cabonatacion media, por momentos es acuosa y neutra, pero ahí el amargor se hace presente para darle adecuado retrogusto, muy bien acompañado por un agradable aroma.


sábado, 15 de julio de 2017

Darguner Pilsener


Darguner Brauerei es una cervecería tradicional de Alemania con varios premios otorgados por instituciones alemanas. En 2016 la cervecería alemana Darguner, logró el mayor premio de ”cervecería de honor” que otorga el Gobierno alemán.

Tonalidad: Dorada limpia, con algunos reflejos brillantes

Espuma: Casi nula y de poca duracion, blanca y aireada.

Aroma: Notas de cereales y lúpulo, dejos a malta, levemente similar al aroma de Stella Artois.

Sabor: Amargamente balanceada hacia el final, con un inicio neutro y acuoso.

En General: Suave y refrescante, con poca espuma y tenue gasificación, no llega a ser totalmente ligera, el amargor esta bien equilibrado.


miércoles, 12 de julio de 2017

Barba Roja Orange Beer


Tonalidad: Naranja oscuro/ Cobriza

Espuma: Abundante y duradera, la misma es cremosa con algunas características burbujeantes.

Aroma: Naranja amarga, con algunos dejos ligeros a malta.

Sabor: Ligeramente acuosa, con presencia destacada de la naranja y algunas notas a cerveza suave.

En general: Ligera y chispeante por la efervescencia, el sabor y aroma a naranja amarga se destaca totalmente quedando la "cerveza" como retrogusto suave. 

lunes, 10 de julio de 2017

Coopers Original Pale Ale


Historia: La cervecería Coopers es la más antigua de toda Australia. Tiene su sede en Regency Park un distrito de la ciudad de Adelaida, ciudad en el sur de Australia. Fue creada en 1862 por Thomas Cooper a su llegada al país, abriendo su primera fábrica artesanal en la propia Adelaida. Posteriormente le han ido sucediendo en el negocio sus familiares hasta llegar a la actualidad. Como decía es la cervecera más antigua de toda Australia y la única que ha seguido manteniendo sus esencias tradicionales, mientras la mayoría de las cerveceras australianas se fueron decantando poco a poco por fabricar lager. Los Cooper siguen produciendo ales y stouts turbias con segunda refermentación en botella, dejando que las cervezas tengan un lento proceso de maduración en botella. Son en la actualidad el tercer productor de cerveza de Australia sobre todo desde que abrieron su nueva fábrica en Regency Park. Poseen una amplia variedad de productos entre los que destaca la sparkling ale, una extra stout y la pale ale original.


Tonalidad: Naranja ocre, turbia de poca transparencia.

Espuma: Blanca y aireada de escasa persistencia

Aroma: Lúpulo, herbácea y dejos frutales, muy agradable.

Sabor: Suave, ligeramente amarga,  carácter afrutada y notas de lúpulo suave y herbal y un toque de levadura, el final es amargo bien balanceada.

En general: Es chispeante y levemente aromática, con una graduación de 4,5º de alcohol, elaborada al estilo Burton-on-Trent (aguas con alto contenido de sulfato de calcio (yeso), su sabor mineral en boca tiene notas de lúpulo suave y herbal y un toque de levadura que le da un amargo rico y refrescante.