martes, 16 de abril de 2013

Dia % Lager (Argentina)



Hace un tiempo, leyendo el gran blog cervecero Logia Cervecera, veo hacían una descripción de una cerveza del Supermercado Dia % llamada Especial Dia % , entre las muchas cosas que nos enteramos es que era elaborada por Bavaria N.V. Recuerdo que para esa epoca (años 2009/ 2010) había probado una cerveza de este mismo supermercado, que se llamaba Lager y venia en una botellita pequeña (234 ml) de color verde y al igual que la "Especial" era elaborada por Bavaria. De esta "antigua" (digo así por que ya no llega a Argentina) Lager, solo en el blog "Cervezas y Coleccion de Cervezas" encontré algo de información.

El otro día (valga la redundancia) yendo a este supermercado veo en oferta una latita de cerveza a solo Dos Pesos con Noventa y Nueve centavos ($2,99ctvs), enseguida vino a mi el recuerdo de esa pequeña botella verde de "Lager". Tome con mis manos la lata y me puse a buscar quien la elaboraba, pero nada ni restos de la palabra Bavaria, solo números de RNE y de RNPA. Investigando un poco, descubro que esos números de RNE y RNPA pertenecen a la Compañía Industrial Cervecera S.A (CICSA), osea que la "nueva Lager Dia %" es ahora elaborada en Argentina.

De la cerveza en si, podemos decir, que es de un color dorando bastante cristalino, hace una buena cantidad de espuma pero desaparece rápidamente. El aroma es casi nulo, solo un muy leve aroma similar al de la goma de mascar (chicle) . El gusto en un primer momento sobresale un amargo medio invasivo, pero en el transcurrir de los tragos va disminuyendo hasta quedar solo unas leves notas amargas y mas bien casi insípidas. Es bastante liquida, aunque por momentos parece media espesa. La gasificación es moderada. Posee 4,7% vol de tenor alcohólico. Y como nota de color sobresale la advertencia en letras mayúsculas que trae: "NO CONSUMIR DIRECTAMENTE DEL ENVASE", aunque pensándolo bien y dado que Dia % es un supermercado de ahorro, podrían haber ahorrado en esta advertencia y  terminarla en las dos primeras palabras.

viernes, 5 de abril de 2013

Indias Rubia


Esta es una cerveza artesanal elaborada en la ciudad de Mar del Plata por Adrian Acedo. Tiene como característica principal que esta hecha en base a cereal de maiz fermentada, lo que la hace apta para celiacos. Tiene una graduación alcohólica de 4.0 vol. Del color se puede decir que es "amarillo apagado" muy similar al jugo de ananá o al Ananá Fizz. Al ser servida produce muy poca espuma y la que produce desaparece rápidamente. El aroma de esta cerveza es levemente con notas frutales. Del gusto se puede decir que a los que están acostumbrados a tomar las cervezas comunes, esta les puede resultar tal vez un poco cítrica/ácida. De la efervescencia se puede decir que es justa aunque es producida por el agregado de gas carbónico y con la acides de la cerveza a algunos les puede parecer chispeante.