viernes, 15 de diciembre de 2017

Beagle Rubia


Cerveza Artesanal proveniente de Ushuaia, Tierra del Fuego, Argentina.  Presenta una tonalidad dorada brillante, genera una cabeza media de espuma de corta duración. En nariz, presenta un aroma a frutas secas, similar a avellanas con algun dejo dulce. En boca, el gusto es maltas, pan, especias y lúpulo. Esta cerveza es fresca y con buen cuerpo, carbonatación justa y un gran final en el retrogusto balanceado levemente hacia lo amargo.

miércoles, 13 de diciembre de 2017

Imperial IPA


Tonalidad dorada / anaranjada con una cabeza de espuma aireada y de baja duracion. Elaborada con doble lúpulo (Cascade y Mandarina) repercute en un aroma bien floral con algún dejo cítrico. En boca tiene presencia, aunque su cuerpo es medio (es algo ligera para una IPA) su sabor es consistente en todo el trago, siendo de carácter amargo pero no invasiva.

sábado, 9 de diciembre de 2017

Otro Mundo Beastie Ale


Posee una tonalidad dorada sin brillo, con algunos reflejos rojizos, se elabora siguiendo una receta belga que combina ingredientes tradicionales de ese país, como lo son azúcares especiales y dos variedades de levaduras autóctonas. En nariz, hay presencia de notas a frutas, y un dejo a especies. En boca, se destaca por su contenido alcohólico elevado de 8,5%, pese a ello se siente algo dulce y agradable, sin generar la sensación de calentamiento de garganta por su cuerpo medio y un retrogusto final algo seco.

martes, 5 de diciembre de 2017

Me Echó La Burra San Lunes


Mezcla de tonalidades rojizas, granates, cobres y marrones, en ella surge una corona de espuma aireada y blanquecina. En nariz destaca por aromas a frutas maduras, especialmente a ciruelas y uvas. Tiene un 11% de alcohol lo que se ve reflejado en el sabor, el mismo es casi una amalgama entre una cerveza y un vino moscato. Es una cerveza para tomarla tranquila y sin apuros.

sábado, 2 de diciembre de 2017

Peñón del Águila Cacao IPA


Cerveza de tonalidad dorada anaranjada, brillante y escasamente traslucida, nacida en el Bolsón en cn forma conjunta entre Peñón del Águila y Cervecería Crafter . El cacao agregado en la maceración, en el hervor y en la fermentación se balancea perfectamente con el dry hopping de una combinación de lúpulos seleccionados. Posee una graduacion de Alcohol. Vol. 6%. En nariz, destaca un dulce de cacao y un floral del lúpulo, en boca presenta un sabor constante amargo con un gran cuerpo.

martes, 28 de noviembre de 2017

8.6 Original Blond Beer


Cerveza de origen Holandés, fabricada por Bavaria, la misma presenta una tonalidad dorada brillante y traslucida, de ella surge una corona de espuma aireada de media duración. 
En nariz, predomina un dejo dulzón  de grano, acompañadas de unas notas de whisky por su elevada presencia de alcohol (7,9%) y una sensación a sidra.
En la boca, es una cerveza con carácter. La gran presencia de sensaciones frutadas, el toque que le da su alta graduación y un amargor suave pero prolongado hasta el final, hacen de esta cerveza muy disfrutable. Tiene consistencia, pero resulta sencilla de beber, y pese a la graduación alcohólica, no te pega esa trompada de knockout.


viernes, 24 de noviembre de 2017

Puls Lager Beer



Cerveza fabricada en Alemania desde 1846 que presenta una tonalidad dorada brillante pero traslucida, de la misma nace una corona de espuma aireada y blanca de media duración, aunque una estela en superficie perdura hasta el final. Tiene una graduación de alcohol del 5% y una efervescencia adecuada. En nariz, se perciben notas a cebada, levadura y algo herbal. En boca, es suave, ligera y refrescante, bien bebible en el verano, algo maltosa y una amargor bajo. En el retrogusto se percibe un amargor neutro y fresco. 

jueves, 23 de noviembre de 2017

La Trappe Quadrupel


País de Origen: Holanda.

Tonalidad: Ámbar con destellos cobres y algunos reflejos rojos

Espuma: Media, Aireada, de corta duración.

Aroma: Frutado, recuerdos a frutos rojos y maduros, arándanos, uvas.

Sabor: Bien frutado con notas dulces y un acabado amargo. La presencia del alcohol se percibe enseguida, lo que hace que con el aroma y el sabor combinados las reminiscencias a un vino de buen cuerpo vengan a la mente.


viernes, 17 de noviembre de 2017

Isenbeck Citrus Honey


País de Origen: Argentina

Tonalidad: Dorada brillante, bien traslucida.

Espuma: Media a baja, bien blanca y aireada de corta duracion.

Aroma: Algo de frutos maduros, leve cítrico y miel.

Sabor: Amargor fresco y equilibrado en todo el transcurso de la cerveza, balanceada que la convierten en una opción ideal para tomar en el verano caluroso de Buenos Aires.

Isenbeck Black IPA


País de Origen: Argentina

Tonalidad: Cobriza oscura, dejos amarronados.

Espuma: Abundante, de tonalidad crema, aireada y de media/larga duración.

Aroma: Algo cítrico, con café y cereal tostado apareciendo en un segundo plano tenuemente.

Sabor: Sedosa en la boca, alguna impresión a malta, con un largo gusto amargo con notas café y chocolate y un retrogusto con presencia de lúpulo.




lunes, 13 de noviembre de 2017

Potrero de los Funes IPA Ahumada


País de Origen: Argentina, San Luis, Potrero de los Funes

Tonalidad: Marrón, granate, destellos rojizos

Espuma: Blanca y cremosa, de media generación y corta permanencia. 

Aroma: Malta ahumada, alguna sensación a frutos secos, granos de café y avena..

Sabor: Ligera, fácil de beber, de perfil amargo y algún final seca y ácido. 

Potrero de los Funes Ice Beer



País de Origen: Argentina, San Luis, Potrero de los Funes

Tonalidad: Dorada pálida, tendencia amarilla y algo turbia

Espuma: Blanca y aireada, de amplia generación y media permanencia. 

Aroma: Levemente maltoso y floral.

Sabor: Suave y ligera, levemente amarga con tendencias hacia lo neutro. Refrescante y rica.

Potrero de los Funes Trigo



País de Origen: Argentina, San Luis, Potrero de los Funes

Tonalidad: Dorada con tendencias anaranjadas

Espuma: Baja y de corta duración

Aroma: Floral y cítrico, algo silvestre y salvaje.

Sabor: Suave, alguna sensación dulce que va transcurriendo a un amargor tenue y balanceado.



viernes, 10 de noviembre de 2017

La Trappe Dubbel


País de Origen: Holanda.

Tonalidad: Granate / Rojiza similar a ciruela.

Espuma: Media, Aireada, de corta duración.

Aroma: Frutal, herbal silvestre, pasas de uva y frutos secos.

Sabor: Dulce y ligera, sensaciones a frutas secas, presencia de lúpulos con gran sabor y amargor bien balanceado.

En General: Bien equilibrada entre aroma, sabor y cuerpo. Con una gasificación fina y una graduación alcohólica de 7%. Tal vez, el punto mas débil es lo volátil de la espuma.

sábado, 4 de noviembre de 2017

8.6 Gold


País de Origen: Holanda

Tonalidad: Dorada con destellos naranjas

Espuma: Baja/Media de corta duracion, bien aireada.

Aroma: Algunas notas florales y herbáceas silvestres.

Sabor: Suave en un principio, pasa a una primera sensación a caramelo para luego culminar con un amargor balanceado.


lunes, 30 de octubre de 2017

Me Echó La Burra La Pecadora



País de Origen: Argentina, Salta, San Carlos

Tonalidad:  Ámbar, Cobriza

Espuma: Abundante, de buena retención y características cremosas

Aroma: Frutal, pero no invasivo, algunos dejos a durazno, ciruela, y damascos

Sabor: Juega entre el amargor y el toque ácido en una linea bastante balanceada, puede que esto sea algo complejo para algunos paladares.

En General: Su sabor no deja de ser igual de interesante, pese a su complejidad es refrescante y una vez aceptado  el sabor se hace muy tomable, la efervescencia acompaña de forma acorde al igual que su graduación de alcohol. 

martes, 24 de octubre de 2017

Otro Mundo Winter Ale



País de Origen: Argentina

Tonalidad: Cobriza con algunos destellos rojizos.

Espuma: De buena generación pero de corta perdurabilidad, de características aireadas.

Aroma: Alguna reminiscencia a frutas maduras y levaduras.

Sabor: Comienza con un sabor frutado similar a uvas pasas el cual se entremezcla con alguna sensación dulce. El amargor tenue aparece hacia el final con impresiones alcoholadas.



Kronenbourg 1664 Blanc



País de Origen: Francia

Tonalidad: Dorada pálida, pajizo, medianamente turbia

Espuma: De buena medida y duración, consistencia cremosa y tonalidad bien blanca

Aroma: Floral y silvestre, con dejos cítricos y frutales

 Sabor: Dulce y frutal, balanceado con excelencia, el retrogusto es levemente silvestre y salvaje.

En General: Llega casi a la excelencia de una cerveza de trigo estilo belga, su sabor bien balanceado le dan características refrescantes y la hacen fácil de beber.  Sus matices cítricos y agregado de especias encajan perfectamente en un sabor de grandes características.


jueves, 19 de octubre de 2017

Blaubier Rauchbier



País de Origen: Argentina, Córdoba, Agua de Oro

Tonalidad: Cobriza con destellos brillantes rojos

Aroma: Caramelo tostado y cereales,algun dejo frutal maduro

Sabor: Ahumado, con una mayor presencia de amargor, se pueden percibir algunas mínimas notas similares a la uva.

En general: Un poco mas compleja que la Helles, requiere mas paciencia para beberla, la gasificación es justa, no es tan refrescante pero si es buena compañera a la hora de compartirla con amigos.


Blaubier Helles



País de Origen: Argentina, Cordoba, Agua de Oro

Tonalidad: Dorada con dejos rojizos, turbulenta.

Aroma: Presencia de lúpulo y dejos de flores ssilvestres

Sabor: Fresca, con un amargor justo y balanceado, sensaciones malteada.

En general: Posee un buen cuerpo, una efervescencia muy adecuada, acompañada por el justo amargor la hacen bien refrescante y sabrosa.


martes, 17 de octubre de 2017

Peñón del Águila Kolsch


País de Origen: Argentina, Córdoba, La Cumbrecita

Tonalidad: Dorado pálido, levemente turbia.

Espuma: De media generación y corta duración, de características aireadas

Aroma: Cítricos, pomelo y naranja, también hay algunas sensaciones a frutas maduras.

Sabor: Empieza algo neutra y transcurre hacia un amargor balanceado con parecencias cítricas y frutales en el final.

En general: Es ligera y fácil de tomar, tiene una efervescencia adecuada y una graduacion de alcohol del 4,8%.



domingo, 15 de octubre de 2017

Patagonia Octubrefest


País de Origen: Argentina

Tonalidad: Entre Cobrizo y Ocre, algún destello brillante.

Espuma: Leve de tonalidad crema, sedosa de corta duracion.

Aroma: Pan tostado, levaduras, frutos secos.

Sabor: Caramelo quemado, con presencia maltosa, amargor balanceado hacia el final.

En General: Cuerpo ligero, efervescencia justa, levemente seca en el final. Para el estilo es fácil de tomar, buena opción para los que quieren salirse un poco de las lager doradas.


jueves, 12 de octubre de 2017

Beagle Roja Fuegian Red Ale


País de Origen: Argentina, Tierra del Fuego, Ushuaia

Tonalidad: Roja profunda y compacta

Espuma: Baja, aireada, de corta duracion

Aroma: Dejos dulce, Caramelo quemado, sensaciones a castañas y nueces

Sabor: Destaca una presencia maltosa y caramelizada, amargor bien balanceado, el final es algo seco.

En General: Buen cuerpo, con cierta presencia, graduación de alcohol del 6,1%, efervescencia adecuada.

martes, 3 de octubre de 2017

Kaiserdom Pilsener


País de Origen: Alemania

Tonalidad: Dorada brillante, algunos destellos naranja

Espuma: Tenue, muy aireada, de escasa duración

Aroma: Algo herbal, ligeramente floral.

Sabor:   En el principio el sabor es levemente dulce, para ser seguido por un amargor más dominante. El regusto es con una presencia mas amarga, pero bien balanceada.

En general: Es ligera, con efervescencia fina, por momentos algo neutra en sabor, balancea hacia lo amargo. El porcentaje de alcohol del 4.8% pasa desapercibido. No tiene una carasteristica muy refrescante, pero si es agradable de beber.




viernes, 29 de septiembre de 2017

Peñón del Águila Oktoberfest


País de Origen: Argentina, Córdoba, La Cumbrecita

Tonalidad: Ambar / Rojiza bien compacta

Espuma: Escasa y de poca vida de duración.

Aroma: Notas dulces y florales tienen su presencia balanceada en el aroma.

Sabor: Presenta un amargor suave y moderado, esto es producto de una graduación de alcohol del 4,8% y de las maltas y lúpulos que la conforman. 



jueves, 21 de septiembre de 2017

8.6 Red


País de Origen: Holanda

Tonalidad: Ámbar / Rojiza con media traslucidad

Espuma: Cabeza de espuma media/baja de corta perdurabilidad, aunque siempre queda una estela sobre la cerveza. Tiene una tonalidad crema y caracteristicas aireadas.

Aroma: Sensaciones florales y a frutos maduros, banana, duraznos y uvas pasas.

Gusto: Un excelente balance entre lo dulce y lo amargo combinado entre dejos afrutados, lo cual resulta en un gran sabor.

En General: Tiene 7,9% de alcohol, un buen cuerpo y una efervescencia justa, de las mejores rojas que al momento he probado.


lunes, 18 de septiembre de 2017

Peñón del Águila Schwarzbier


País de Origen: Argentina (La Cumbrecita, Córdoba)

Tonalidad: Marrón Oscura, con algún destello granate y café.

Espuma: Cabeza media tanto en tamaño como en duración, aireada y de color crema.

Aroma: Tostado, algo de cereal y frutos secos.

Sabor: Algo liviana al principio, trascurre hacia un amargor moderado, suave y seco en el final.

En General: Se podría decir que posee un cuerpo liviano y una gasificación fina, ademas el alcohol del 5% no se siente demasiado. Es suave y refrescante, rica.

viernes, 15 de septiembre de 2017

AC/DC Rock Or Bust



País de Origen: Alemania

Tonalidad: Amarillo pálido, ampliamente traslucido y cristalino.

Espuma: Cabeza abundante, bien aireada y de media perdurabilidad. 

Aroma: Ligeramente floral y levemente algún dejo a cereal.

Sabor: Neutro, insípida, con algunas leves notas dulces que discurren hacia un final en el retrogusto que acaban con una mínima sensación amarga.

En general: Una lager industrial que no destaca en ningún aspecto, cuerpo ligero y carbonatacion fina, seguramente para tomarla bien fría y sacear la sed. 



domingo, 10 de septiembre de 2017

Coopers Sparkling Ale


País de Origen: Australia

Tonalidad: Dorada profunda, escasamente traslucida

Espuma: Compacta y consistente, de características cremosas y de color blanquecina.

Aroma: Ligeramente frutal y silvestre, dejos a levadura

Sabor: Suave en un comienzo, haciendoce presentes notas a malta las cuales discurren hacia un final con un amargor balanceado.

En General: Presenta una tonalidad atractiva al igual que la corona de espuma, la cual podría ser tal vez un poco mas duradera, la efervescencia es adecuada al igual que su cuerpo es ligero, balanceada, el final para algunos puede resultar algo seco.


Kaiserdom Kellerbier


País de Origen: Alemania

Tonalidad:  Naranja / Oro con reflejos brillantes.

Espuma: Corona de espuma amplia y de buena persistencia, con algunas notas cremas

Aroma: Malta, pan y algunos cereales pueden percibirse en el aroma.

Sabor: En un primer momento percibimos un leve sabor dulce, bien balanceado sin ser invasivo, luego con el transcurso del trago muta hacia lo neutro y en el final aparece algún mínimo amargor.


jueves, 7 de septiembre de 2017

Kapuziner Weissbier


País de Origen: Alemania 

Tonalidad: Dorado con tendencias al naranja

Espuma: Abundante y de buena persistencia, de una tonalidad bien blanca y de características algo cremosas.

Aroma: Presenta en una primera instancia aromas florales silvestres, luego surgen notas cítricas, de especies y levemente a cereales.

Sabor: En un principio es algo maltoso y cítrico, el transcurso pasa  a un final en el que percibimos notas a cereal, siempre balanceado, tocando apenas lo amargo en el final y si caer en lo muy dulce en el principio.

En general: Balanceada, con un sabor que la hace muy sabrosa y tomable,  chispeante por la carbonatacion, lo que si el cuerpo el ligero lo que para algunos les puede resultar algo suave.





viernes, 1 de septiembre de 2017

Mercedes Genuina Blanca




1868 - Carlos Sexauer Fundada Cervecería Carlos Sexauer

1895 - 7 personas trabajan en fábrica, la empresa pasa a ser propiedad de Salomé Sexauer.

1923 - La empresa pasó a ser una sociedad anónima  "Cervecería Argentina Mercedes SA"

1950 - La fábrica es comprada por el entonces Grupo Bemberg (Quilmes)

09.1974 - La planta cesa sus actividades

Nota: No hay cata disponible, (Se esta haciendo un trabajo de investigación a fin de tratar de descubrir si hay en algún medio periodístico de la época alguna opinión o cata) las botellas fueron rescatadas en Agosto de 2017, las mismas están fechadas en su parte inferior una en el año 1955 y la otra en 1956. Las etiquetas posiblemente sean mas nuevas, dados que las botellas eran reutilizadas. 

martes, 29 de agosto de 2017

Otro Mundo India Pale Ale


País de Origen: Argentina

Tonalidad: Dorada Cobriza, cristalina y brillante.

Espuma: Blanca, Aireada y de buena perdurabilidad

Aroma: Algo floral y herbáceo, con dejos a malta y lúpulo.

Sabor: Elevado amargor desde el principio al final del trago, el retrogusto es acentuado el amargor y de características algo seco.

En General: La presencia lupulada se nota en todo el trago, con características marcadamente amargas el % de 6,3 de alcohol se hace notar.

lunes, 28 de agosto de 2017

Coopers Best Extra Stout,


País de Origen: Australia

Tonalidad: Similar al café, marrón oscura, casi negra.

Espuma: Esponjosa, con explosiones aireadas en la misma, de tonalidad crema y con una perdurabilidad media a baja, aunque quedando una fina capa hasta el final del trago.

Aroma: Malta tostada, dejos a chocolate y notas de café.

Sabor: Semidulce al principio con notas a vainilla, luego en las sensaciones generadas aparecen frutos secos y un amargor tenue que va en aumento hasta llegar al final con un amargor marcado por la presencia de un gusto a café y malta tostada.

En general: De cuerpo medio, con una textura sedosa, la efervescencia es adecuada, acompaña con una graduación del 6,3% de alcohol el cual se percibe en el retrogusto haciendo de este un poco mas amargo y seco. Una negra muy recomendable.

jueves, 17 de agosto de 2017

Grimbergen Blonde


Tonalidad: Dorada, casi oro, una tonalidad que llena la vista.

Espuma: Abundante y muy persistente, bien blanca, casi brillante, densa y cremosa, excelente.

Aroma: El aroma es floral por la presencia del lúpulo, a su vez intensificando el olfato podemos distinguir aromas a frutas tropicales como ananá y banana, aunque también hay dejos a miel y malta. Aroma complejo pero agradable.

Sabor: Fuerte, con destacada presencia de alcohol, los aromas frutales se ven reflejados en el gusto y tienen su correlación, también podemos distinguir algunas notas herbales y el amargor del lúpulo bien balanceado. En el retrogusto persiste la presencia de alcohol, el amargor del lúpulo y las sensaciones frutales.



jueves, 3 de agosto de 2017

Erdinger Weibbier


Tonalidad: Dorada levemente turbia, con algunos destellos anaranjados

Espuma: Leve y condensada sobre si misma, con explosiones aireadas, de corta perdurabilidad, aunque deja una ligera cubierta.

Aroma: Destaca por notas lúpulosas, a levadura y con sensaciones a pera y manzana y frutos cítricos.

Sabor: Dulce, leve amargor, tiene un retrogusto balanceado hacia lo dulce pero sin ser empalagoso.

En General: Buen cuerpo, con efervescencia adecuada, el 5,3% de alcohol acompaña muy bien a esta cerveza. Esta trigueña es refrescante y bien tomable.


martes, 1 de agosto de 2017

Grimbergen Double-Ambrée


Tonalidad: Cobriza / Ambarina con algunos destellos brillantes.

Espuma: Aireada pero cremosa, de larga perdurabilidad, la misma tiene una coloración crema

Aroma: Principalmente a caramelo, con algunas notas cerealeras y a malta tostada, también pueden distinguirse algunos dejos frutales como ciruelas o frutillas. Esta combinación hace muy agradable y complejo el aroma de esta cerveza.

Sabor: Sensación sedosa con un logrado y suave amargor muy presente de la malta tostada, con alguna reminiscencia licorosa en el final.

En General: Excelente cerveza roja, acompañada de un exquisito aroma y rica espuma y un cuerpo que conforma un sabor maltoso y levemente amargo en todo el transcurso del trago.

viernes, 21 de julio de 2017

Czechvar B: Dark


Tonalidad: Negra clara con algunas transparencias

Espuma: Corona de tonalidad crema de características esponjosa y con media perdurabilidad.

Aroma: Malta tostada, con notas café, y sensaciones de caramelo amargo.

Sabor: Una primera sensación a malta tostada con notas dulces, luego transcurre hacia un sabor acuoso neutro con algunos destellos amargos en el retrogusto.

En general: Cuerpo y cabonatacion media, por momentos es acuosa y neutra, pero ahí el amargor se hace presente para darle adecuado retrogusto, muy bien acompañado por un agradable aroma.


sábado, 15 de julio de 2017

Darguner Pilsener


Darguner Brauerei es una cervecería tradicional de Alemania con varios premios otorgados por instituciones alemanas. En 2016 la cervecería alemana Darguner, logró el mayor premio de ”cervecería de honor” que otorga el Gobierno alemán.

Tonalidad: Dorada limpia, con algunos reflejos brillantes

Espuma: Casi nula y de poca duracion, blanca y aireada.

Aroma: Notas de cereales y lúpulo, dejos a malta, levemente similar al aroma de Stella Artois.

Sabor: Amargamente balanceada hacia el final, con un inicio neutro y acuoso.

En General: Suave y refrescante, con poca espuma y tenue gasificación, no llega a ser totalmente ligera, el amargor esta bien equilibrado.


miércoles, 12 de julio de 2017

Barba Roja Orange Beer


Tonalidad: Naranja oscuro/ Cobriza

Espuma: Abundante y duradera, la misma es cremosa con algunas características burbujeantes.

Aroma: Naranja amarga, con algunos dejos ligeros a malta.

Sabor: Ligeramente acuosa, con presencia destacada de la naranja y algunas notas a cerveza suave.

En general: Ligera y chispeante por la efervescencia, el sabor y aroma a naranja amarga se destaca totalmente quedando la "cerveza" como retrogusto suave. 

lunes, 10 de julio de 2017

Coopers Original Pale Ale


Historia: La cervecería Coopers es la más antigua de toda Australia. Tiene su sede en Regency Park un distrito de la ciudad de Adelaida, ciudad en el sur de Australia. Fue creada en 1862 por Thomas Cooper a su llegada al país, abriendo su primera fábrica artesanal en la propia Adelaida. Posteriormente le han ido sucediendo en el negocio sus familiares hasta llegar a la actualidad. Como decía es la cervecera más antigua de toda Australia y la única que ha seguido manteniendo sus esencias tradicionales, mientras la mayoría de las cerveceras australianas se fueron decantando poco a poco por fabricar lager. Los Cooper siguen produciendo ales y stouts turbias con segunda refermentación en botella, dejando que las cervezas tengan un lento proceso de maduración en botella. Son en la actualidad el tercer productor de cerveza de Australia sobre todo desde que abrieron su nueva fábrica en Regency Park. Poseen una amplia variedad de productos entre los que destaca la sparkling ale, una extra stout y la pale ale original.


Tonalidad: Naranja ocre, turbia de poca transparencia.

Espuma: Blanca y aireada de escasa persistencia

Aroma: Lúpulo, herbácea y dejos frutales, muy agradable.

Sabor: Suave, ligeramente amarga,  carácter afrutada y notas de lúpulo suave y herbal y un toque de levadura, el final es amargo bien balanceada.

En general: Es chispeante y levemente aromática, con una graduación de 4,5º de alcohol, elaborada al estilo Burton-on-Trent (aguas con alto contenido de sulfato de calcio (yeso), su sabor mineral en boca tiene notas de lúpulo suave y herbal y un toque de levadura que le da un amargo rico y refrescante.

viernes, 7 de julio de 2017

Kronenbourg 1664


Tonalidad: Amarillo pálido tirando a dorado, muy cristalino y  traslucida.

Espuma: Abundante y muy persistente, quedando presencia de una fina capa de ella durante todo el trago.

Aroma: Muy aromática gracias a sus lúpulos, fresca y silvestre.

Sabor: Suave, con tenue amargor, aunque con notas frutales hacia el final. 

En general: Suave, fresca y aromática, tal vez este un poco flaca de cuerpo y tal vez este un poco excedida de carbónico, igualmente es muy agradable y sobre todo muy refrescante.

jueves, 6 de julio de 2017

Schöfferhofer Hefeweizen


Tonalidad: Amarilla / Anaranjada pálida y turbia.

Espuma: Blanca impoluta, esponjosa y abundante, de muy buena perdurabilidad quedando siempre hasta el final del trago.

Aroma: Varias sensaciones, la principal es a clavo de olor, después podemos sentir notas frutales como a banana y durazno. 

Sabor: Algo ácida como lo común de toda cerveza de trigo, esta acidez comienza suave y se percibe de forma marcada en el retrogusto, en el cual también aparece alguna nota frutal.

En general: Una cerveza de trigo bien refrescante, con acidez balanceada y buena efervescencia.


miércoles, 5 de julio de 2017

Radeberger Pilsner


Tonalidad: Dorada clara de alta transparencia.

Espuma: Abundante y aireada pero de corta perdurabilidad.

Aroma: Notas de malta, cereal y dejos herbales.

Sabor: Presencia destacada del lúpulo y sensaciones herbáceas, final amargo.

En general: Ligera y refrescante con justa efervescencia, amarga y agradable pide por otro trago.

martes, 4 de julio de 2017

Cody's Extra Stout


La vista se llena con una tonalidad negra como el cafe, de ella surge cual melena bronceada una gran cabeza de espuma ampliamente duradera. En nariz, un perfume de malta tostada con notas de pan de centeno y algunos dejos de café describen el aroma de esta cerveza.En boca, un suave y equilibrado sabor tostado, sensaciones de orozuz y café.

lunes, 3 de julio de 2017

Ottweiler Pils


Nos cuenta wikipedia, que Karlsberg es uno de los mayores fabricantes de cervezas de Alemania; el Grupo Karlsberg es también propietario de otras marcas de cerveza. Fuera de Alemania es denominada Karlsbräu para diferenciarse de la cervecera danesa Carlsberg.
Fundada en el año 1878 en la ciudad de Homburgo, Sarre. La fábrica tomó su nombre de la colina y el castillo cercanos (el castillo se construyó en el año 1755 y fue destruido más tarde por tropas revolucionarias francesas). La propiedad de Karlsberg ha sido transmitida a través de generaciones. Richard Weber, bisnieto del fundador de la fábrica, fue el presidente de la compañía hasta julio de 2008, cuando pasaron a formar parte de la cúpula directiva su hijo Christian Weber como Director de desarrollo de negocio, Ulrich Grundmann como Director de marketing y distribución y Hans-Georg Eils como Director técnico y de logística.Las marcas más importantes que comercializa Karlsberg son Karlsberg, Beckers, Ottweiler y Kasteel que incluye Kasteel Cru, una lager elaborada en las instalaciones que el grupo posee en Saverne (Francia) usando levadura de champán.

En esta oportunidad, vamos a hablar Ottweiler Pils una de las cervezas elaboradas por el grupo Karlsberg. En la fase visual, podemos decir que presenta una tonalidad dorada clara de alta transparecia aunque con algunos reflejos brillantes, de la misma nace una cabeza de espuma media, aireada y de corta perdurabilidad. En nariz, percibimos un leve aroma a malta con notas herbales y silvestres. En boca, estamos en presencia de un cuerpo más ligero, con un sabor suave de malta y un toque de amargura en el retrogusto. Es refrescante, aunque su punto débil es que algo acuosa y muy ligera, igualmente se deja tomar. 

domingo, 25 de junio de 2017

Peñón del Águila Honigbier


Esta cerveza en su fase visual presenta una tonalidad dorada intensa con dejos a miel, la misma genera una cabeza de espuma cremosa y persistente. En nariz, se destaca un agradable aroma a miel y algunas notas florales. En boca, se la percibe con un cuerpo sedoso pero liviano, con un gusto algo licoroso y sabor a miel. Final refrescante y muy agradable.

jueves, 22 de junio de 2017

Oranjeboom Mega Strong 16


Presenta una tonalidad dorada oscura, algo anaranjada cobriza, la misma genera una corona de espuma blanca y aireada de corta perdurabilidad. En nariz, presenta aromas a frutas maduras y dulce, algunos dejos a malta y alcohol. En boca, se percibe un sabor dulce y muy alcoholado, caliente en boca y paladar, el trago se siente por su graduación alcohólica de 16%, el retrogusto es igualmente de dulce y con presencia de alcohol pero con un final seco, da la sensación de ser un whisky barato con gas. Definitivamente no es una buena cerveza y definitivamente hizo para de a sorbos. Para tomarla con tiempo, tal vez compartir con un par de amigos.