martes, 23 de mayo de 2017

Erdinger Pikantus


Presenta una tonalidad amarronada cobriza con reflejos oscuros, la misma genera una abundante corona de espuma color crema y de  característica esponjosa y consistente, de alta perdurabilidad. En nariz, presenta un aroma agradable con dejos de malta tostada y notas propias del trigo, destellos de fruta madura, frutos rojos y un presencia de levadura. En paladar, a pesar de ser una weizenbock (Negra de Trigo), no muestra excesos dulces como suele pasar con este estilo, siendo esto presente en el retrogusto. Destaca un sabor maltoso, con pinceladas tostadas combinadas con el trigo, haciendo una base de malta de buena presencia, limpia y balanceada a lo agradable y sabroso. Los frutos rojos complementan características en el trago, dándole ese final balanceado hacia lo dulce pero sin ser excesivo, siendo seco y especiado. Finalmente decir, que esta cerveza posee 7,3% de graduación alcohólica y  tiene un cuerpo medio-alto y con una efervescencia carbónica acentuada, es una cerveza que por momentos se siente cremosa, como con textura, requiriendo un trago corto y pausado. 

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